Analyse des sources de chaleur des déchets et du potentiel de récupération
En tant qu'industrie à grande énergie, l'industrie de la bière et des boissons peut non seulement réduire les coûts énergétiques, mais aussi réduire considérablement les émissions de carbone si la chaleur des déchets générée pendant son processus de production peut être recyclée et utilisée efficacement. La production de bière et de boissons couvre plusieurs liens tels que la saccharification, la fermentation et la stérilisation. La chaleur des déchets dans chaque lien est largement distribuée et a une valeur de récupération élevée:
Pasteurisation Waste Heat
Pendant le processus de stérilisation, la vapeur d'eau à haute température transporte une grande quantité de chaleur, qui peut être récupérée par un échangeur de chaleur pour préchauffer le liquide stérilisé ou utilisé pour le chauffage de l'atelier.
Processus de saccharification THATER
La chaleur des déchets de vapeur générée pendant le stade de cuisson du moût peut être convertie en énergie secondaire pour les besoins de chauffage des processus ultérieurs.
THALL COAGULANT SEPRISE CHALLE
La chaleur libérée lors du refroidissement du moût peut être récupérée via un échangeur de chaleur à plaques à plusieurs étapes pour améliorer l'efficacité thermique globale.
Fermentation du réservoir de refroidissement à l'eau Temps
La température de l'eau de refroidissement du réservoir de fermentation est généralement un degré 25-35, qui peut être utilisé pour le nettoyage ou la réapprovisionnement en eau de la chaudière après la récupération.
Chaleur des eaux usées de la machine à laver en bouteille \/ compresseur d'air
La température des eaux usées peut atteindre un degré 40-60, et il peut fournir de la chaleur au processus de production après avoir été chauffé par l'unité de pompe à chaleur.
La chaleur des déchets du système de récupération de dioxyde de carbone
La chaleur générée lors de la compression du dioxyde de carbone peut être utilisée pour préchauffer les matières premières de fermentation pour réaliser l'utilisation de la cascade énergétique.
Équipement technique clé
Échangeur de chaleur à plaques à plusieurs étapes
Il adopte une conception multi-processus pour répondre aux exigences d'échange de chaleur de différentes zones de température dans la production de bière, et l'efficacité de récupération de la chaleur est supérieure à 85%.
Unité de pompe à chaleur
En utilisant le principe du cycle de carnot inversé, la chaleur des déchets à basse température est augmentée à 60-80, qui convient à la récupération de sources de chaleur de bas grade telles que les eaux usées de lavage de bouteilles et l'eau de refroidissement.
La récupération de chaleur des déchets dans l'industrie de la bière et des boissons n'est pas seulement le reflet de l'innovation technologique, mais aussi une intégration approfondie des orientations politiques et de la responsabilité des entreprises. Avec l'itération de la technologie et l'augmentation des politiques, la récupération de la chaleur des déchets deviendra la force motrice principale de la transformation verte de l'industrie et aidera à atteindre l'objectif du «double carbone».
Aspect économique
La période de récupération d'investissement de l'équipement est généralement 2-3 et le coût énergétique peut être réduit de 20% -30% à long terme.
Aspects environnementaux
Tous les 1 gJ de chaleur déchets récupérés peuvent réduire environ 100 kg de consommation de charbon standard et 250 kg d'émissions de dioxyde de carbone.